(2Sao) - Christine Ha, một thí sinh gốc Việt đã xuất sắc đăng quang tại cuộc thi ẩm thực uy tín nhất nước Mỹ.
Trưa nay, ngày 11/09/2012 (giờ Việt Nam), vòng chung kết MasterChef mùa thứ 3, cuộc thi ẩm thực uy tín nhất nước Mỹ, vừa khép lại với chiến thắng thuộc về một nữ thí sinh khiếm thị gốc Việt 33 tuổi, Christine Ha.
Cô gái mù gốc Việt tại MasterChef
Khởi đầu chông gai
Đến từ thành phố Houston thuộc tiểu bang Texas của Mỹ, Christine Ha đang là sinh viên đại học năm cuối. Để theo đuổi ước mơ nấu nướng của mình, cô gái đã chấp nhận bỏ dở khoá luận tốt nghiệp, bảo lưu một năm học và toàn tâm toàn ý tập trung vào cuộc tranh tài MasterChef, nơi hội tụ của những đầu bếp tại gia tài năng nhất xứ cờ hoa.
Vốn không mấy dồi dào kinh nghiệm về ngành ẩm thực, cộng thêm việc trở ngại từ đôi mắt mù loà hơn 10 năm nay, Christine không khỏi tự ti về bản thân. Ở những vòng thi đầu tiên, cô luôn nuôi mối lo sợ rằng mình sẽ là người bị loại đầu tiên. Tâm lý căng thẳng, thiếu thoải mái này đã khiến cô bị xếp vào nhóm nguy hiểm ở vòng thi Trại Tập Trung (vòng thi kề trước vòng Chung Kết). Tuy nhiên, cảm thấy được đam mê và triển vọng ở cô gái trẻ, 3 vị giám khảo đáng kính gồm Gordon Ramsay, Joe Bastianich và Graham Elliot đã cho cô vào vòng trong.
Christine Ha bước vào vòng thi đầu tiên.
Tuy nhiên, dù đã được vào vòng trong, niềm tin của Christine vẫn không tìm về với cô, để lại cô hoang mang trong những chuỗi nước mắt giàn giụa suốt các tập đầu của chương trình. Đến tận tập 5 của chương trình, khi được giám khảo Gordon ân cần khích lệ và chỉ cho thấy tài năng của bản thân qua món bánh táo cô mới bắ đầu tìm lại được sự tự tin.
Christine hoàn toàn xứng đáng với sự khích lệ đặc biệt này từ Gordon bởi tuy món bánh táo là món ăn mà gần như không người mù nào có thể thực hiện hoàn hảo do họ không thể quan sát và kiểm soát màu sắc cũng như độ chin vàng của vỏ bánh khi còn đang trong lò nướng nhưng Christine lại hoàn thành được một chiếc bánh hoàn hảo, vượt hơn so với nhiều thí sinh sáng mắt khác.
Christine Ha và chiếc bánh táo
Niềm tin Việt, ẩm thực Việt thăng hoa
Có được sự tự tin, Christine lập tức thể hiện sự đáng gờm của mình khi cô lọt vào top 3 ở vòng thi Chiếc Hộp Bí Ẩn Số 2 khi chế biến những bộ phận thường được bỏ đi ở các loài động việt thành món nướng panko hấp dẫn. Và sau đó, cũng trong tập 6, mặc dù bị đưa vào thế khó khi bị bắt phải nấu món ăn bằng cua biển sống, cô vẫn xuất sắc giành chiến thắng với món gỏi hải sản được trình bày rất đặc sắc dưới dung dạng của một ly rượu cocktails.
Christine và món gỏi cocktails độc đáo
Chứng kiến tài năng sáng tạo và khả năng xếp đặt món ăn xuất chúng của cô gái, Gordon đã thích thú thốt lên: “Em mù thật hay mù giả vậy?”. Và thật tình, những ai thường xuyên theo dõi cuộc thi đều khó có thể tin được rằng đôi mắt của cô gái này đã chìm trong vào bóng tối từ lâu bởi ở bất cứ phần thi nào, Christine luôn là người tạo ra dĩa thức ăn bắt mắt nhất với cách sắp xếp và phối màu vô cùng tinh tế. Có thể nói, Christine sở hữu một tài phép đặc biệt về việc cảm nhận hoa văn, màu sắc và hình ảnh trình bày ở từng món ăn, điều mà ngay cả những người sáng mắt cũng khó đạt được.
Cô gái mù luôn biết cách khiến ngoại hình món ăn trở nên hấp dẫn.
Tuy nhiên, thế mạnh của cô không chỉ dừng lại ở việc trang trí món ăn mà còn ở sự am tường đáng nể về ẩm thực Việt. Ngay từ vòng đầu tiên của cuộc thi, món cá kho tộ đậm bản sắc Việt của cô đã nhận được lời than phục giàu ý nghĩa của quái nhân khó tính Joe Bastianich: “Những gì em đạt được ở món ăn này không chỉ là một sự hoàn thành tròn trịa mà là một thành tựu đáng tự hào.”
Không dừng lại ở đó, trong suốt các vòng thi, bất cứ khi nào có cơ hội, Christine đều cố gắng thổi màu sắc Việt vào món ăn của mình, cô thậm chí còn Việt hoá rất nhiều món ăn Tây mà đáng chú ý nhất là món bánh Pudding Dừa trong vòng thi đấu loại thứ 7 ở tập 15. Chia sẻ trong một bài báo, cô cho biết lý do thực hiện món ăn này của mình là vì thử thách ở vòng thi đó là làm món tráng miệng, và tại Việt Nam, dừa được dung vào rất nhiều món tráng miệng, đặc biệt là các món bánh rất đặc trưng Việt như bánh ích, bánh gai,… cô cũng rất thích bánh Trung Thu nữa.
Chiếc bảnh pudding đặc trưng của phương Tây đã được Việt hoá.
Ngày thi bán kết, trong cuộc đua tam mã, Christine cũng đã giành chiến thắng nhờ vào món ăn Việt. Tại vòng thi Chiếc Hộp Bí Ẩn Số 9, các thí sinh được tự chọn nguyên liệu và yêu cầu là họ phải chế biến ra món ăn đặc trưng nhất của mỗi người, món ăn có thể trở thành dấu hiệu nhận biết cho thương hiệu đầu bếp của cá nhân. Không chút phân vân, Christine đã lập tức quyết định sẽ thực hiện món hủ tíu xào đùi gà ăn kèm với sò điệp nướng sốt cay.
Christine tâm sự rằng món ăn đặc biệt này cô muốn dành tặng cho người mẹ đã mất của mình. Cô cho biết mẹ cô là một nhà nội trợ rất cừ khôi, bà biết rất nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Thật không may, bà đã từ giã cõi đời khi cô chỉ mới 14 tuổi và chưa kịp truyền dạy gì nhiều cho đứa con gái nhỏ, nhưng đối với Christine, mẹ cô luôn là nguồn động lực lớn để cô tực mày mò, học hỏi về ẩm thực Việt. Nếu còn sống, hẳn mẹ cô sẽ rất tự hào khi được chứng kiến tô hủ tíu xào của con gái bởi có lẽ ngay cả những chuyên gia ẩm thực tại Việt Nam có lẽ cũng phải ngã mũ bái phục trước món ăn này.
Món ăn Việt hấp dẫn mang thương hiệu Christine.
Có thể nói, mặc dù sinh sống tại nước ngoài nhưng Christine là một tâm hồn Việt đáng trân quý và đáng để Việt Nam hãnh diện.
Sự nể trọng từ các thí sinh và ban giám khảo
Tài năng và niềm đam mê ẩm thực của cô gái mù đã khiến không ít bạn bè thí sinh kính phục. Bubba Strickland, một thí sinh tham gia cuộc thi, đã chia sẻ trên facebook rằng: “Hãy quên đôi mắt mù loà của cô ta đi bởi tài nghệ nấu nướng đó mới nóng bỏng làm sao. Cô ấy sẽ khiến các thí sinh khác phải sợ chết khiếp cho xem.”
Rất nhiều thí sinh khác, trước lúc rời khỏi cuộc thi, khi được hỏi ai là ngưới sẽ giành được danh hiệu MasterChef năm nay đều hướng đến Christine nói rằng chắc chắn cô ấy sẽ chiến thắng và họ luôn chờ mùa cuốn sổ tay nấu nướng của cô. Đặc biệt, Monti Carlo, thi sinh lọt vào top 5 của mùa này thổ lộ rằng Christine luôn là nguồn cảm hứng rất lớn đối với cô. Cô tin rằng nhiều số phần bất hạnh ở nước Mỹ đều đang hướng về cô gái khiếm thị người Việt này như một minh chứng sống rằng nếu có quyết tâm và nghị lực thì dù có bao nhiêu khó khăn con người cùng có thể vượt qua để đạt được ước mơ. Theo Monti, không ai xứng đáng chiến thăng cuộc thi này hơn Christine.
Christine luôn nhận được sự nể phục từ các bạn thí sinh.
Về phía ban giám khảo, ngoài sự trân trọng đặc biệt từ Gordon, người quan tâm và mến phục Christine hơn cả là quái nhân khó tính Joe Bastianich. Trong một tập thi, Joe đưa ra nhận xét rằng: “Tới thời điểm này, tôi nhận ra em có rất nhiều điểm chung với tôi. Cái cách mà em cảm nhận các món ăn giống như cách tôi thưởng rượu vậy. Cả 2 chúng ta đều không thể nhìn thấy đối tượng bằng mắt thường mà phải hình dung và phân tích nó bằng tâm trí, bằng tinh thần.”
Trên blog cá nhân, Joe cũng rất ưu ái nói về Christine rằng: “Cô ấy hoàn toàn xứng đáng với những gì đạt được ở cuộc thi. Không kể đến những món ăn tuyệt vời trong các vòng đầu loại đầy áp lưc, ngay cả khi chúng thôi “quẳng” cô ấy vào bếp tại các nhà hang lớn trong tâm thế hoàn toàn không được chuẩn bị trước cô ấy vẫn nhanh chóng hoà nhập và cạnh tranh song phẳng với các bạn thi Tôi cảm thấy chúng ta nên quên đôi mắt khiếm thị ấy đi và đối xử với cô như một thí sinh bình đẳng.”
Quái nhân khó tính luôn dành sự yêu mến đặc biệt cho cô gái gốc Việt.
Có thể nói rằng, với những chông gai đã chật vật vượt qua, với những thành tựu phi thường đã đạt được, không ai xứng đáng vô địch MasterChef mùa thứ 3 hơn Christine Ha. Xin chúc mừng cô, chúc mừng niềm tự hào Việt Nam với chiến thắng rực rỡ này.
0 comments:
Đăng nhận xét